Étape 1 : choisir une nappe et une couverture assorties
La couleur et l’imprimé visual souhaités par le client sont primordiaux pour la sélection d’une nappe et une couverture appropriées. Pour les fêtes et autres occasions spéciales, on peut se tourner vers des couleurs profondes et des imprimés qui marquent les esprits. Par contre, pour les dîners du dimanche et les soirées entre amis, on peut opter pour des couleurs plus douces et des imprimés plus discrets sans toutefois perdre en élégance. Il est aussi possible de jouer avec différentes couleurs pour composer un tableau âgréable. Quoi qu’il en soit, le mieux est d’éviter les saturations trop intenses ou les motifs exagérés qui n’apportent pas grand-chose à l’ensemble.
Une fois la nappe et la couverture choisies, on peut les disposer sur la table et tendre idéalement la nappe. Pour ce faire, on doit placer la nappe sur la table et ajuster les coins à l’aide de pinces ou de ceintures pour que la nappe reste bien en place. Ensuite, on peut poser la couverture en veillant à ce qu’elle ne couvre pas les bords de la table.
Étape 2 : sélectionner la vaisselle et les couverts
En ce qui concerne le choix de la vaisselle et des couverts, on doit d’abord vérifier s’il existe un service assorti. Dans le cas contraire, on peut sélectionner plusieurs ensembles pour créer un mélange harmonieux et cohérent. Ensuite, on peut étalager la vaisselle selon des couleurs allant du plus foncé au plus clair. Il est préférable d’éviter de mélanger les pièces de différents services car l’agencement sera bien plus esthétique dans le cas contraire.
En ce qui concerne les couverts, on peut disposer une fourchette et un couteau à la droite de l’assiette et une cuillère à sa gauche. Pour les enfants, on peut prévoir une fourchette en plastique et un petit couteau à beurre à leur gauche, le tout séparé des couverts classiques par un verre.
Étape 3 : Ajouter des fleurs et des décorations
Pour apporter une touche de fraîcheur à la table, on peut ajouter des fleurs à l’intérieur d’un vase pour décorer le centre de table. On peut aussi utiliser des petites bougies blanches ou colorées pour égayer l’ensemble. Des coupelles remplies de fruits, des rubans de napperons et des serviettes entre les assiettes peuvent aussi être placés sur la table pour conférer un look plus festif.
Étape 4 : Imposer les bonnes manières à table
Quelque soit le degré de sophistication de la table, il est important de respecter quelques règles élémentaires de bonnes manières. Il est par exemple très important de s’essuyer la bouche avant de prendre un nouveau bouchée, ou encore de ne pas mélanger les mets entre eux. Les couverts se prennent toujours relier par la gauche et les reliefs sont toujours disposés à sa droite.
Étape 5 : Utiliser le bon serviet
Un bon serviet se doit d’aller avec le thème de table. On peut par exemple marier un serviet classique, très sobre, à une table majestueuse et élégante. Il est aussi possible de coupler le serviet à un autre imprimé de la nappe ou de la couverture. Pour obtenir un agenda plus élégant, on peut plier le serviet comme un médaillon et l’ajuster à l’assiette.
Étape 6 : Préparer des petits détails
Pour apporter une touche supplémentaire de raffinement, on peut laisser un petit présent à chaque convive. Éventuellement, on peut distribuer des livrets détaillant les usages et les bonnes manières à table.
En conclusion, il faut beaucoup de temps pour dresser une table de salle à manger digne de ce nom. On doit commencer par choisir une nappe et une couverture ainsi que des morceaux de vaisselle et des couverts assortis pour créer un ensemble harmonieux. Après cela, on peut ajouter des touches de décor et des petits gestes pour personnaliser la table. Enfin, on doit veiller à ce que les participants respectent les bonnes manières de table.